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たけのことアスパラの味噌マヨあえ
by しず架
親戚のおばちゃんから教わったレシピ。
コツ、ポイント
味噌と砂糖を使用しましたが、確認するとえれば白味噌でもオッケーらしいです。
材料
(2人分)
たけのこ
半分
アスパラ
2本
合わせ味噌
大さじ1
砂糖
小さじ1
みりん
大さじ1
粒マスタード
大さじ1
レモン汁
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
旬のたけのこを醤油以外で食べてみたくて。
1.
あすぱら、たけのこを、食べやすい大きさに切る。
2.
水(分量外)を鍋に沸騰させ、アスパラを2分程ゆで、茹で上がったらザルにあけて冷水で冷やす。
3.
たけのことアスパラに調味料を加えて和える。
https://cookpad.com/recipe/4481318
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