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弁当OK♪冷めてもくっつかない焼うどん
by 料理下手ぴ☆
2つのポイントをおさえるだけで、冷めてもベタベタしない焼うどんの完成です☆
コツ、ポイント
①うどんに熱湯をかける②最後のごま油、この2つがポイントです!冷めてもまったくくっつかないので、試してみてください(o^^o)
材料
(1人前)
うどん
1玉
お好みの野菜
好きなだけ
肉
好きなだけ
塩胡椒
適量
ほんだし
小さじ1
醤油
大さじ2
ごま油
小さじ1
サラダ油(炒める用)
大さじ1
鰹節(仕上げ用)
好きなだけ
このレシピの生い立ち
弁当に焼うどんが入れたくて。焼きそばなども、もしかしたら応用できるかもしれないですが、まだやってません(><)が、いつかやってみたいと思います!!
1.
うどんはザルに入れて、熱湯をかけます。野菜は食べやすい大きさに切って、レンジ600wで1分から2分加熱しておきます。
2.
フライパンにサラダ油を入れて豚肉を炒めます。豚肉の色が変わってきたら野菜を入れて塩胡椒で味付けします。
3.
うどんを入れて軽く炒めた後、醤油を加えて火を止めます。全体を混ぜて醤油をなじませた後、ごま油を加えて混ぜます。
4.
粗熱が取れたら、仕上げに鰹節をトッピングして完成!(写真は鰹節忘れてました(TT))
https://cookpad.com/recipe/4481602
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