フライパンで作る、簡単サバのピリ辛煮つけです~♪
タレがしっかりサバにからんで、ご飯にもお酒にもよく合う一品です♪
コツ、ポイント
甘辛のサバの煮付けが好きなので、キムチの素を使ってピリ辛煮してみました。キムチの素の代わりに豆板醤(大さじ1)を使ってもいいです。その際は、ニンニクのすりおろしを煮汁に入れたほうがいいです。
1.
サバの皮目の方に切り目を入れておく。
しょうがは皮をむいて薄切りに。
ネギはみじん切りにする。
2.
煮汁の材料を、深めのフライパンに全て入れる。
1のしょうがとネギも入れる。
3.
2のフライパンを火にかけて、煮汁が煮立ってきたらサバを入れる。
4.
落し蓋をして煮込む。
ときどき、煮汁をサバの上からまわしかける。
5.
煮汁が煮詰まったら、サバを皿に盛り
白髪ネギと糸唐辛子を乗せたら出来上がり~♪
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