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レンジで簡単、ふわふわ 目玉焼き!
by クックまいななパパ
見た目も、食感も、女子力UPの 目玉焼き! ふわふわ の見た目、もふもふ の食感。 あー、何とも言えない逸品です。
コツ、ポイント
※ハンドミキサーは、完全に止まってから持ち上げましょう。飛び散ります!(あー毎回。やってしもうた) ※電子レンジ500W1分→600W50秒 500W×60秒=3000、3000÷600W=50秒 で計算できます。
材料
(1人分)
卵
1個
このレシピの生い立ち
最近、ハンドミキサーを購入したので、メレンゲで何かできないかなあと考え、シンプルに目玉焼きやってみようとやってみたところ、見た目にも、食感も楽しい、目玉焼きになりました。
1.
卵を割り、黄身と白身に分けます。
2.
白身を、ハンドミキサーで角が立つぐらい泡立てます(泡立て器で自力でやっても大丈夫です)
3.
深めのお皿に、泡立てた白身(メレンゲ)を移します。
4.
ラップをして、電子レンジ(500W)で1分加熱します。
5.
一旦取出し、固まった(固まりかけた)メレンゲの中央に、取っておいた黄身をのせ、黄身に何ヶ所か穴を開けます(破裂注意!)
6.
もう一度ラップをして、電子レンジで30秒加熱します(黄身が固いのが好みの場合、様子を見ながら10秒ずつ調整して下さい)
7.
ふわふわもふもふの目玉焼きの完成です。 (レンジで簡単シリーズ第11弾!です)
8.
お好みでトッピングもOK。細かくしたソーセージを1分チンして、後からのせました。 塩コショウ、しょう油、お好みでどうぞ。
9.
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10.
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