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パジョン ねぎチヂミ
by liqueur☆
2017/9/18話題入り☆パ(ねぎ)ジョン(チヂミ)です。ねぎのチヂミはチヂミの中でも代表的な一品です。
コツ、ポイント
ねぎを小口切りにしましたが、3cm程度の長さでも大丈夫です。
材料
(2人分)
青ねぎ
3本程度
☆薄力粉
大さじ1
☆片栗粉
大さじ1
☆水
大さじ1
☆顆粒だし
小さじ1/2
☆卵
1個
ごま油
大さじ1
■
★付けだれ★
★ごま油
小さじ1
★酢
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★醤油
小さじ1
★コチュカル(または唐辛子)
少々
このレシピの生い立ち
青ねぎを使ったオリエンタルな料理を考えていて、チヂミの中でも王道なパジョンにしてみました。
1.
☆を混ぜ合わせ、小口に切った青ねぎを加えます。
2.
フライパに油をひき、手順1を入れて両面返しながらきつね色になるまで弱火で焼きます。
3.
★を混ぜ合わせて、たれを作ります。
4.
チヂミをお好みの大きさにカットし、たれを添えて、完成です。
5.
人気検索でトップ10に入りました☆ 2017/4/25
6.
人気検索で1位になりました☆ 2017/5/11
7.
話題のレシピになりました☆ 2017/9/18
https://cookpad.com/recipe/4484108
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