文字サイズ:
小
中
大
印刷する
いろんな粉入り柔らかパンケーキ
by なにぬねにょろん
自分用覚書。1人分粉類50gに卵1個使い切り。ふんわり柔らか~くできました。
コツ、ポイント
火を通し過ぎると硬くなるので、余熱でふんわり仕上げます。 基本砂糖も塩も入れないけれど、トッピングや他のおかずによって、加えることもあります。
材料
(1人分)
米粉
20g
強力粉
10g
アーモンドプードル
10g
ライ麦粉
5g
かぼちゃフレーク
5g
ベーキングパウダー
1g
卵+牛乳
90g
このレシピの生い立ち
最近うちに置いている粉類で、たまたま美味しくできた配合。
1.
粉類を混ぜてふるっておく。
2.
卵と牛乳をよく混ぜて、そこに1の粉類を入れて混ぜる。
3.
温めたフライパンに2の生地を流し、弱火でふたをして焼く。
4.
ふちが少し乾いて来たらひっくり返し、蓋をして焼く。
5.
1分ぐらいで火を止めて、余熱で1分ほど火を通す。
https://cookpad.com/recipe/4486722
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.