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ほんの少量かぼちゃのチーズケーキプチ
by miya_momo
試作です。ベイクドチーズケーキとスフレのいいとこ取りができたらいいなぁ、と卵は別立にしてみました。
コツ、ポイント
米粉は振るわずに使えるので楽ちんです。かぼちゃフレークは入れなくてもいいのかも。
材料
キリ
3
プレーンヨーグルト
50g
かぼちゃフレーク
18
ビートグラニュー糖
50g
卵
1
米粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
食べ過ぎ防止の一口分のチーズケーキを作りたくて。残り物のクリームチーズで簡単、お手軽に♪
1.
クリームチーズを常温に戻してビートグラニュー糖を加え柔らかく混ぜる
2.
ヨーグルトにかぼちゃフレークをふりかけふやかしたものを①に混ぜる
3.
さらに卵黄を加え混ぜ、混ぜ終えたら米粉(振るわずに)を加えよく混ぜる
4.
卵白を固めに泡立てる
5.
泡立てた卵白を1掬い分を3にいれ混ぜる。
6.
卵白のボウルに⑤を入れスパチュラで滑らかに混ぜる
7.
ミニカップに8分目ほど入れ170℃で約10分焼いてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/4486860
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