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水菜おろしうどん
by 木村食堂
水菜と大根おろしでさっぱりうどん!
材料
(2人分)
冷凍うどん
2人前
水菜
2株
大根
1/4本
温泉卵
2個
めんつゆ(ストレート)
250cc
■
薬味
ごま
適量
鰹節
適量
刻み海苔
適量
刻みネギ
適量
このレシピの生い立ち
水菜が余っていたのでつくりました。
1.
うどんは茹でて冷水で締め、水菜は水洗いしてざく切りにする。大根は皮をむいてすりおろす。
2.
めんつゆを器に入れて、うどんと水菜を盛り付けて、温泉卵と薬味をのせて完成。
https://cookpad.com/recipe/4487258
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