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テンペのガーリック照り焼き
by ぞうさんのお台所
ダイエット中物足りない時にお勧めです。肉より低カロリーで食物繊維もたっぷり。冷めても硬くならないのでお弁当にも
コツ、ポイント
片栗粉まぶすので、合わせ調味料入れると直ぐにどろっとするので、加える時は弱火で煮詰めます。 砂糖の分量はお好みで調整してください
材料
(2人分)
テンペ
1パック(100g)
片栗粉
小さじ1
にんにくみじん切り
小さじ1/3
ごま油/サラダ油
各小さじ1
a水
50cc
a醤油
大さじ1
a酒
大さじ1
a味醂
大さじ1
a砂糖
小さじ1強
このレシピの生い立ち
ダイエット中に作った一品。肉に見立てて野菜で包んで食べました。
1.
テンペを切るか手で一口大の大きさにする
2.
袋に入れ片栗粉を加え全体につけ、余分な粉は落とす
3.
油を熱しテンペを焼く。にんにくを加え、色が少しついたら合わせたaを加え、照りが付くまで煮詰めて完成
https://cookpad.com/recipe/4487844
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