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簡単♡うま~レストラン風あさりのボンゴレ
by あんごるぁうさぎ
レストランのボンゴレを目指しました♡あさりのうま味をパスタが吸って美味しいよ(´,,•ω•,,)ランチに♪
コツ、ポイント
パスタは袋の表示より1分短く茹でる。 ガーリックパウダーは焦がさないようにしてください
材料
(1人分)
パスタ
100g
あさり
100g
a.オリーブオイル
大さじ1
a.ガーリックパウダー
2~3振り
a.輪切り唐辛子
ひとつまみ
酒
50cc
マーガリン
大さじ1
醤油
小さじ1/2
黒胡椒
少々
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
ボンゴレを自分流に作りました☆お店の味に近づきたくて考えました!
1.
あさりは砂抜きをしておく。 パスタを茹で始める(袋の表示より1分短め)
2.
フライパンにaを入れて、弱火で香りを出す
3.
あさりを入れる。酒も入れ蓋をする(強火) あさりが少し開いてきたら(中火~弱火)
4.
あさりが開いたら蓋を開けて、マーガリンを入れる。 茹でたパスタも入れて絡める
5.
醤油、黒胡椒を入れて味を整える
6.
お皿に盛り付け、パセリを振りかけて完成でーす( *´╰╯` )
7.
ID4423192節約ツナとトマトのパスタもあります♪
8.
ID4165812きのことほうれん草の和風パスタもよろしくです♪
https://cookpad.com/recipe/4488388
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