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大根のサイコロステーキ
by 三輪車
冬の野菜大根を新鮮なうちに沢山食べたいと思いステーキソースで炒めました☆
コツ、ポイント
大根をよーく炒めることです。 サイコロで返しにくいけれど、焼き色をよくつけた方が美味しいです!
材料
(2人分)
大根
中 1/3 本
豚肉
100~150グラム
きのこ
4・5個
・塩コショウ
適宜
・ステーキソース
適宜
サラダ油
大 1~2
にんにく
すりおろし 2かけ
このレシピの生い立ち
大根を買うといつも冷蔵庫に半分は眠ってしまう。 ご飯のおかずになるメイン料理にと思いサイコロステーキ状にしてみました!
1.
大根は皮をむき、サイコロ状に切る。葉もあれば刻んで利用。 熱したフライパンに油をひき大根(葉も)を炒める。蓋をして他の材料を切る。(火が通りにくいので放置で平気です) 豚肉、きのこも一口大に切る。
2.
大根に充分に火が通り、少し焦げ目がついてきてら、お肉ときのこも一緒に炒める。 塩コショウで味付け。 にんにくも入れ炒める。
3.
最後に市販のステーキソースでやや濃い目の味付けに! 仕上げにねぎや唐辛子をかけて出来上がり!!! ご飯との相性バッチリです☆
https://cookpad.com/recipe/449135
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