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濃厚&サッパリ!新玉ねぎとトマトのサラダ
by moj
★80レポ★トマトの汁とマヨが絶妙に混ざって濃厚なドレッシングになります。旬の新玉ねぎのシャキシャキがいいアクセントです
コツ、ポイント
・玉ねぎは少し時間をおくと自然に辛みが抜けます。新玉ねぎでない場合はで水にさらし辛みを抜きます。スライサーで切るのがオススメ。 ・トマトを切ってでた汁は捨てずに。タレと一緒に使います。 ・マヨだけでは味が弱いので塩で調整します。
材料
(3人分)
新玉ねぎ
1個
トマト
2個
★サラダ油・酢
各大さじ1
★マヨネーズ
大さじ2
★塩・コショウ
適量
このレシピの生い立ち
新玉ねぎ大好きな我が家!オリーブ油をあいにく切らしていたので、サラダ油。しかしコクがでないので、マヨネーズを入れたところ、「う、うまい~」。少し置くと味が馴染んで更に美味しいです。
1.
新玉ねぎは薄くスライス。 ※新玉ねぎでない場合、水にさらして手で絞り辛みを抜きます。
2.
トマトは2cmの角切り。
3.
★で和えます。
https://cookpad.com/recipe/4491622
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