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失敗しないきれいな茹で卵の作り方
by ラ・ショコラ
割れないきれいに殻が剥ける
コツ、ポイント
茹で時間は、お好みの具合で時間を長くしたり短くしたりすると良いでしょう。
材料
(好きなだけ)
卵
個数分
塩
小匙2
水
卵が被るくらい
このレシピの生い立ち
以前は茹で卵を3つ作ると必ず1つ位割れてしまうのでいつも予備をとくったいました。
1.
卵を常温に戻し、卵のおしり(丸い方)をフォーク又は、スプーンで殻を割る。
2.
1を鍋に入れ、塩と卵が被るくらいの水を入れ12分茹でる。沸騰したら少し火を落とす。
3.
茹で上がったら水に晒し、卵全体にひびを入れる。
4.
味付卵(塩卵)レシピID : 4500861できます。
https://cookpad.com/recipe/4494365
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