あと1品ほしいときのお助けメニュー。
厚揚げだけでも美味しいです。
コツ、ポイント
なすを入れて煮すぎると色が黒っぽくなるので、煮すぎない事。
作ったらすぐ食べる方がいいです♪
1.
<下準備> なすは縦に半分に切り格子状に切れ目を入れ、さらに3等分。
2.
厚揚げは熱湯をまわしかけ、1つを4等分する。
大根はおろしておく。
3.
なすをフライパンで両面焼く。(油で素揚げしたほうがいいけど、フライパンでカロリーカット。)その間に、鍋で●の煮汁を煮立たせ厚揚げを煮ておく。
4.
焼いたなすも鍋に投入。さっと煮たら大根おろしを入れて一煮立ちさせて出来上がり。
6.
H23.1.26話題入りしました♡作ってくださった皆様ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/449575
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