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HMと炊飯器でベリーチーズケーキ
by おちかはん
HMと冷凍ベリーで簡単にチーズケーキ! 混ぜて炊飯器で焼くだけなので、めちゃくちゃ簡単です。
コツ、ポイント
レモン汁はなくても良いです。 冷凍ベリーは、セブンプレミアムのやつがちょうど1袋100gで、使い勝手が良くておすすめです。 ブルーベリーでも美味しいと思います。 炊飯器によって色々違うと思うので、焼き方や時間は調整してください。
材料
( 1台分 (5号炊き))
クリームチーズ
200g
生クリーム
100cc
たまご
1個(小さめなら2個)
ホットケーキミックス
100g
砂糖
大さじ3
ヨーグルト
大さじ1
レモン汁
小さじ1
冷凍ベリー
100g
このレシピの生い立ち
チーズケーキが苦手な主人にも食べてみてほしくて、好物のベリーを入れて焼いてみました。 美味しかったのでほとんど自分で食べましたが(笑)
1.
クリームチーズをレンジでチンして、ボウルに入れて柔らかくなるまで混ぜます。
2.
たまごは常温に置いておく。
3.
混ぜたクリームチーズに、まず砂糖をいれて混ぜます。
4.
そのあと、冷凍ベリー以外の材料を全て入れて混ぜます。
5.
炊飯器の底に冷凍ベリーを敷きます。 そこに生地をゆっくり流し込みます。
6.
炊飯器でスイッチオン! (うちの炊飯器はすぐ焦げるので、調理モードで60分で焼きました)
7.
焼き上がったら釜からゆっくり取り出し、粗熱をとります。
8.
冷めたらラップで巻き、冷蔵庫でよく冷やします。完成!
https://cookpad.com/recipe/4495932
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