炊飯器de卵＆バターなしマーラーカオ☆ by kurukurumin

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/449690

さつま芋を入れて、卵、バターなしでマーラーカオを作りました。しっとり優しい味です。

材料：

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【1】さつま芋は皮をむいて茹でて、つぶしておく。 ☆を全てボールに入れて泡だて器でぐるぐる混ぜる。
【2】別のボールに■を全てあわせて良く混ぜ１の☆を入れて混ぜる。
【3】２．に茹でたさつま芋を入れて、生地の完成。炊飯器のお釜に薄くサラダオイルを塗った中へ流し入れる。
【4】普通の炊飯メニューで40～50分ぐらい炊いて、串を刺して生地が串に付いてこなければ出来上がり。もしもまだ焼けていなかったら、早炊きキーでさらに20～30分ぐらい追加する。
【5】荒熱が取れたら、ラップをして休ませてください。

【コツ、ポイント】卵とバターなしで作ったので、少し色が茶色っぽいです。最終的に炊飯器で焼くと、蒸すよりも時間がかかりますが、やはり出来上がりの外側がしっかりしていて、中がしっとりしているところが美味しいと思います。ご家庭の炊飯器の種類によって焼き時間が異なりますが、目安として考えてください。

【このレシピの生い立ち】アレルギーのあるお子さんにも食べていただけたらいいなと思い、卵とバターなしのレシピを考えてみました。