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鶏のチャーシュー風❤照り焼き♡
by あっこりんママ
急な来客でも大丈夫!短時間で本格的な味が・・・❤丼はもちろん!野菜と一緒におもてなしにも♫
コツ、ポイント
2で油は入れません。 5で煮汁が足りないようなら水を少し足して煮詰めてください。 ※丼にする場合は調味料を多めにして下さいね。
材料
鶏(モモ・胸)
2枚
酒
大さじ5
醤油、マヨネーズ
各大さじ3
砂糖
大さじ2~3
このレシピの生い立ち
時間が無い時に鶏むね肉があったので・・・サッと作ったら家族に好評でした。
1.
鶏肉を何箇所かフォークで突き塩コショウ(分量外)を両面に振っておく。 調味料は混ぜておく。
2.
フライパンを中火に熱し皮を下にして焼き色をつける。
3.
焼き色が付いたら、お肉を返し調味料を入れ蓋をして弱火で8~10分焼く。
4.
蓋を取り火を中火弱にし返しながら照りを付けて片面2~3分焼いて出来上がり。
5.
取り出して、お好きな厚さに切ります。 ※火が通ってないようなら再び煮汁に入れ一緒に煮てください。
https://cookpad.com/recipe/449817
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