お野菜たっぷりキムチクッパ by Firstsnows

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/450108

ご飯の上にスープをかけるクッパ。たっぷりのお野菜は栄養満点。アツアツのご飯とスープでで体もポカポカになります。この季節は風邪の予防に是非どうぞ♪

材料：

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【1】 ■野菜は食べやすい大きさにカットし、あらかじめ下茹でをし、★印のスープの材料と一緒に煮込みます。
【2】 ■火が通ったら、キムチを入れ、卵を割りほぐしてひと煮たちさせます。
【3】 ■器にご飯を盛り、上からスープをかけます。
【4】 ■トッピングにネギ、ゴマ、コチュジャンか豆板醤を乗せ、出来上がりです。

【コツ、ポイント】■キムチなど辛いものが苦手な方は、入れずに塩味のスープだけのクッパでも美味しいです。 ■野菜は何を入れても良いので、冷蔵庫の整理をする時に作ると便利です。■チーズや生卵を入れると、マイルドな味になります。

【このレシピの生い立ち】■韓国旅行で食べた味を再現してみました。