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じゃがいも&いんげんのサラダ
by filippa_j
じゃがいも と冷凍いんげん を使った 電子レンジで簡単に出来るサラダです。 マスタードが大人の味。 鶏肉料理の付け合せにぴったりです♪
コツ、ポイント
じゃがいもをレンジで加熱する際に、ぬらしたクッキングペーパー+ラップにすると ほっくりします。 肉料理の付け合せとして パンorご飯の代わりにしているので マヨ+マスタードだけですが、おかずとして食べるなら お好みで塩胡椒して下さい。ビールに合います♪
材料
(たっぷりの一人分)
じゃがいも
1個
いんげん
7本位
☆マヨネーズ
大さじ1
☆マスタード
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
一人暮らしを始めた頃に 何処かで食べたのが美味しかったので 電子レンジで簡単に作って食べてます。 何か足りない時に 少しあると嬉しい。鶏料理と合わせて食べる事が多いです。
1.
冷凍インゲンは、半分に切った後、軽くラップをし、1分位加熱。
2.
じゃがいもは皮付きのまましっかり洗い、芽を取る。 ぬらしたクッキングペーパーで包んだ上からラップをし、1個(約100g)あたり2.5分レンジにかける。 火が通ったら 食べやすい大きさに切る。
3.
1.2.と☆をあわせて和える。 完了♪
https://cookpad.com/recipe/450291
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