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長ネギたっぷりオムレツ♪
by Spain
超健康的な長ネギをタップリ使って高級感、お洒落感があるオムレツが出来ました♪バリエーション可能でパーティーにもいかが?
コツ、ポイント
量が多いので大きなボールで混ぜる事!フライパンをひっくり返す時はかなり重いので、ひっくり返し用の特別なお皿のようなものを使うと便利!焼きあがり始める時、長ネギの良い香りが漂います♪フライパンは焼いている際、必ず蓋をしてね!焦がさないよう注意
材料
(3~8人分)
長ネギ
約500g
サバ缶、又はツナ缶
1個
卵
大4個
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
スペインでとても太い長ネギを買いました!実は1本でも500g以上の大きさで、それを緑色の所まで刻んで作ってみた所、あまりの美味しさに感激!忘れないようにレシピアップ!
1.
溶き卵に、食べやすく切った長ネギ、缶詰の魚を全てよく混ぜ合わせ、オリーブ油を敷いたフライパンで大きく両面焼き上げて完成♪
2.
大きくまるでケーキのように焼き上げ、一切れずつ切り分けるとお洒落♪このままで充分美味ですが、好みで好きなソースをかけても
3.
今回オイル漬サバ缶をオイルごと全部混ぜ合わせて作りました!サバは超健康♪好みでハム、ソーセージ、ベーコン等の肉類代用可能
4.
バリエーションとして一番最後に上に溶けるチーズをタップリ乗せるとピザ風、キッシュ風になって豪華♪
https://cookpad.com/recipe/4503619
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