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レンジパン! by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/45049
雑誌でみつけた、とっても簡単なパンです!今まで、手でこねるとどうしても硬くなってしまい、うまくいきませんでしたが、これならあっという間にふわふわパンが出来るので、嬉しくなって載せました♪
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材料:(約8個(小))
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| 【1】 牛乳とバターを耐熱容器に入れて、レンジに30秒かけます。 | |
| 【2】 泡立て器で混ぜてバターを溶かし、イーストを入れ、砂糖と塩・強力粉の半量も混ぜます。 | |
| 【3】 良く混ざったら、残りの粉を入れ、箸に持ち替えてグルグル混ぜます。 箸にくっついて回るようになってきたら箸を抜き、上からラップをかぶせてもう一度レンジ( 弱)に30秒かけます。 | |
| 【4】 打ち粉をふったまな板に取り出し、包丁で8個に切ります。 オーブンシートにひとつずつ丸めて置き、ラップをふわりとかけ、10分室温におきます。 |
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| 【5】 そのままレンジ(弱)に30秒かけます。 (中に具を入れるときは、この後、入れてください) 成形後、ラップをして室温で10分ほど発酵させます。 | |
| 【6】 溶き卵をぬり、180度のオーブンで10~15分、焼き色がつくまで焼いて出来上がりです。 | |
| 【7】 4のあと、発酵させずに細長く形作って、すぐに油で揚げ、きなこをまぶすと、揚げパンができます★ |
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【コツ、ポイント】コツいらずです。本当に失敗なく簡単にできますよ★
【このレシピの生い立ち】以前雑誌に載っていた村上祥子先生のレシピを参考にしています。本当に目からうろこでした!ありがとうございます。