3分でできちゃう！アメリカンパイ生地★ by
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3分でできちゃう！アメリカンパイ生地★ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/450617
超簡単！ 秘密は‘酢‘サクサク最高！2008・11・25皆様のおかげで話題のレシピ入りできました♪これからも宜しくです！
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材料：(直径20cmパイ1枚分（キッシュのように上に乗せなければ、2枚分が作れます）)
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| 【1】 強力粉をボールに振るいいれて、◎の材料も入れて、手でよくかき混ぜる。 （※マーガリンと粉をさらさらになじませるように） | |
| 【2】 冷水をはかったカップに★の残りを入れて、フォークでかきまぜる。 それを、1に少しずつ加えてフォークで（ゴムベラとかでも）軽くまとまるくらいまで混ぜる。 | |
| 【3】 ある程度まとまってきたら、手でひとつにまとめ、打ち粉をした台に取り出し、2等分にする。（※この状態で冷凍にて1ヶ月保存可） |
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| 【4】 私は今回アップルパイにしました♪ 生地を伸ばして、 あとはお好みの具をのせて、200℃ 30分で焼くだけです。 |
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【コツ、ポイント】■コツも手間も要りません！ 食べてみればわかりますが、少しの酢が重要な働きをしてくれます。でも、酢のにおいは全くありませんので、ご心配なさらずに・・・。 ■嬉しいことに、大体私が作るときは、打ち粉をしなくても生地が伸びてくれます。ただ、部屋の温度や、マーガリンの状態、水分の関係など、条件が悪いときは面倒ですが、打ち粉をしてくださいませ。
【このレシピの生い立ち】子どもの時に持っていたアメリカの料理本の古いレシピです。 実際大人になって作ってみたら、いままでの折込してたパイはなんだったのかと落ち込み、それからは、キッシュもアップルパイも全て、これです。 パパッつくれるので、食事前にオーブンに入れておけば、食事が終わったときにいい香りが漂い、ちょうどデザートが食べれるのですごく助かります。
