卵なし☆チョコレートケーキ♪ by めいふぁん

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/450630

チョコチップの油分以外、油も不使用です。ヘルシーなのに、びっくりするくらいおいしいケーキができました♪

材料：

(パウンド型1個分)

【1】 ■パウンド型にオーブンペーパーを敷いておく。■☆印の粉類→ボウルに入れて泡だて器でグルグル混ぜる。ココアが固まっている場合には、ココアだけ茶漉しでふるって入れるといいです。■オーブン→180℃に予熱開始する。
【2】別のボウルにメープルシロップ、豆乳を入れて泡だて器で混ぜ、１の粉類のボウルに一気に加え、そのまま泡だて器でグルグル混ぜる。必要以上には混ぜないで下さいね。
【3】２にチョコチップを加え、ゴムベラに持ち替えて数回混ぜる。
【4】パウンド型に流し入れ、180℃に予熱のできたオーブンで30分位焼く。竹串を真ん中に刺して生っぽい生地が付かなければできあがり♪
【5】触っても大丈夫なくらい冷めたら、ラップでぴっちり包んで冷まします。よりしっとりなります。

【コツ、ポイント】★薄力粉の一部を全粒薄力粉に変えてもいいです。写真は、全粒粉入りです。★甘いのがお好きな方は、更にチョコチップを増量するなどしてください。このレシピ、私のレシピの割には甘めですが・・・★クルミを加えてもおいしいです。

【このレシピの生い立ち】寒くなってくると、チョコレート味のお菓子が食べたくなります。「油･卵なし☆全粒粉のメープルパウンド」のアレンジです。プレゼントにもお勧めのおいしいチョコレートケーキです。