文字サイズ:
小
中
大
印刷する
にんじん葉のチーズペースト
by まーぶる
今の時期に手に入るにんじんの葉っぱを使い、保存がきき料理に使い回せる便利なペーストです^ ^ナッツ類不使用!
コツ、ポイント
オリーブ油は様子を見ながら加えてください。あまりゆるくしないで塩分も控えめな方が 使い勝手がいいと思います。
材料
(にんじんの葉3本分)
にんじん葉
3本分
オリーブ油
大さじ3〜5
★粉チーズ
大さじ3
★にんにく(チューブ)
2cmくらい
★塩
小さじ1/2
★黒胡椒
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
大好きなにんじんの葉っぱですが、天ぷらや和え物に飽きてしまったの〜〜(;ω;)
1.
にんじんの葉はよく洗い、塩(分量外)少々を入れてた熱湯で サッと茹で水に取り 茎と葉の部分に分けて切り 水分を絞る
2.
フードプロセッサーに茎を入れて細かくしてから、更に葉を入れて撹拌する。
3.
オリーブ油を大さじ3から入れ始め、好みのペースト状にしたら、★の調味料を加えて更に混ぜたら完成!
4.
パスタソースにしたり、マヨネーズと合わせてサラダにしたり、魚に塗ってパン粉焼きにしたり、あさりのワイン蒸しに入れたり!
5.
餃子の皮に塗り、溶けるチーズを乗せて フライパンで。 うまーい!
https://cookpad.com/recipe/4506913
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.