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ココナッツサブレ☆
by satoママン
さくさくでほろほろのココナツサブレいかがですか^^フープロ仕様なのでお手軽にできます。
コツ、ポイント
フープロで混ぜるだけなので簡単に出来ると思います。成型を円柱にしたり、三角柱にしたりして、いろいろな形を作っても楽しいとおもいます。 ココナッツパウダーはロングでも食感が楽しめていいかと思います。
材料
(約40枚)
薄力粉
120g
バター
60g
砂糖
50g
ココナツパウダー
50g
卵黄
1個分
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
ピーナッツバタークッキーはよく作りますが、ココナッツパウダーがあったので、使ってみたらおいしいココナツサブレが出来ました。
1.
(準備) バターは1.5cmくらい角に切って冷蔵庫にいれておく。 オーブンは180度にあたためておく。
2.
薄力粉と砂糖をフープロに入れてふるうつもりでざっとまわす そこにココナッツパウダーを入れ、さっとまわす。
3.
2にバターをいれオン、オフをくりかえし、サラッとなったら、卵黄をいれ、オンオフし、ひとかたまりになったら、取り出す。
4.
種を2等分してビニール袋に入れ棒状にまとめる。今回は四角柱にしました。 冷蔵庫で2時間以上寝かす。
5.
生地を7~8mmの厚さに切り分けて、天板で15分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/450759
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