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簡単!ハムと玉ねぎ人参のフライパン煮♪
by 331ミミイ
玉ねぎや人参などの、よくある野菜に、ハムたっぷのフライパン煮です(^-^)☆ 簡単、お弁当のスタミナおかずにも♡
コツ、ポイント
野菜は、よく煮込むと旨味や甘味が出て、スープが美味しくなります! ハムは煮すぎると、物によってはパサつくので、野菜がだいたい煮えてから入れて、軽く煮て味を馴染ませて下さい!
材料
(3人分くらい)
ハム(ブロック)
150~250g
玉ねぎ
大きめ1個
人参
1本
エリンギ(お好みのきのこでOK)
2本
■
調味料
水
2カップ
シャンタン
5g
醤油
小さじ2
みりん
大さじ2
生姜すりおろしチューブ
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
ずっとしまい込んでいたギフトのハムの期限が迫っていたので(^-^;) 家にある野菜を使って、フライパンにおまかせ簡単な、メインのおかずにしました♪
1.
玉ねぎは7mm程のくし切り、人参は短冊切りにする。
2.
エリンギはスライスする。
3.
フライパンに水と調味料、野菜を入れて火にかける。
4.
沸騰したら蓋をして弱火にし、15分ほど蒸し煮にする。
5.
野菜を煮込んでいる間に、ハムを一口大に切る。
6.
野菜が煮えたら、ハムを入れる。
7.
全体を混ぜたら蓋をして、弱めの中火で5分煮る。
https://cookpad.com/recipe/4507916
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