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大根と厚揚げの煮物
by ルシア
味が染み込むほど美味しくなる大根。シンプルな味なので、いくらでも食べられます。冷めても美味しいお料理です。
コツ、ポイント
大根と厚揚げのシンプルな煮物、冷ますと味が染み込むので冷めても美味しい。
材料
大根
2/3本
厚揚げ
2枚
だし汁
1カップ
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
醤油
大さじ3
このレシピの生い立ち
いっぱい大根を頂いた時に、思いつきました。厚揚げなければ、ゆで卵をいれてもおいしいです。
1.
大根を3センチ幅の銀杏切りにし、厚揚げは一口大に切る。
2.
鍋にだし汁と大根を入れ、中火で15分ほど煮る。
3.
調味量を入れ厚揚げを入れて、弱火で15分ほど煮る。冷まして味を染み込ませる。
https://cookpad.com/recipe/450812
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