韓国産粗挽き唐辛子で一寸ピリ辛♪
アッという間に売り切れてしまいます。
※「なす」カテゴリに掲載。(17/05/28)
コツ、ポイント
・韓国産唐辛子が無い場合は、七味唐辛子や一味唐辛子でお試しください。
※昼夕♪レンジで時短♪なすの中国風あえ物(ID : 4093308)、豚薄切り肉+塩麹で秋なすの生姜風味炒め煮(ID : 2368760)も参考にしてください。
材料
(3~4人分)
●塩麹(ID : 4275098)
大さじ1(好みで)
このレシピの生い立ち
産直コーナーで茄子を購入しました。
1.
電子レンジ加熱時の破裂予防のため、茄子に数か所包丁等で刺しておく。電子レンジ(6
00W)で約6分間加熱する。
2.
茄子が柔らかくなったら、ヤケドに注意しながら食べやすい長さに切り、箸で適宜裂く。※包丁で切ってもOK。
4.
蓋をして冷蔵庫に入れ、数時間から1晩置き、盛り付ける。仕上げに、ごま油やすりごまをかける。
https://cookpad.com/recipe/4508470
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