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やみつきキューリのピリ辛豚しゃぶサラダ✨
by みゃちゃむ
夏にぴったりの、中華サラダです✨さっぱりと食べやすくて止まらない味です!!
コツ、ポイント
豚肉を一枚ずつ弱火でしゃぶしゃぶして、しっかり火を通すとや、柔らかくなります!
材料
(2人分)
薄切り豚ロース
200g
きゅうり
2本
塩
適量
*醤油
大さじ2
*お酢
大さじ2
*白ネギみじん切り
1/2
*砂糖
小さじ2
*ごま油
大さじ1
*生姜
1片
*豆板醤
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ピリ辛タレが美味しくて、豚しゃぶサラダにかけてみると美味しく出来ました!
1.
キューリは両はしを切り落とし、押しつぶして、食べやすい大きさにちぎり、塩をまぶし揉み込みます。
2.
鍋にお湯を沸かし、沸騰するまでの間に、*の調味料を混ぜ合わせておきます。
3.
お湯が沸いたら、弱火にし料理酒を少し入れて、豚肉を3から4枚ずつくらいしゃぶしゃぶして茹でます。
4.
大きなお皿にキューリ、豚肉を乗せて、タレをかけて出来上がりです^_^
5.
お好みで、レタスや、ナス、トマトとかいれて、お好きなサラダにしてください!
https://cookpad.com/recipe/4513062
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