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卵なしフライが作れる★お万のバッター液★
by OMAN☆キッチン
フライのときはこれ!卵なしで大丈夫! 高価な卵にサヨナラしましょ!酒とマヨネーズのダブル効果で食材柔らか冷めてもサクっと
コツ、ポイント
★ドロっとしてるくらいの方がパン粉がよく絡みます! ★酒のアルコールは揚げてる最中に飛ぶので大丈夫!
材料
小麦粉、マヨネーズ、酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
フライが好きな旦那さん。けどね、聞いて!面倒臭いの!!だから端折っちゃったら超お手軽(笑)
1.
1:1:1の割合で混ぜ合わせるだけ!
2.
バッター液→パン粉をつけてあとは揚げるだけ!
3.
※ただし破裂しやすいタネの場合は 小麦粉→バッター液→小麦粉→バッター液→パン粉の絶対2度付けね! ↑これで爆破ナシ
4.
話題入り!!
https://cookpad.com/recipe/4513801
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