ごまおさつパン
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ごまおさつパン
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炭水化物なコンビネーション♪腹持ちいいかも？！
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材料：(7個分)
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| 【1】 さつまいもは5～10mmのさいの目に切り、水に5分さらしてから水を切り、耐熱容器に入れて電子レンジ（600W）で3分半加熱。爪楊枝がスッと刺さればＯＫ。 | |
| 【2】 さつまいも以外の材料をＨＢに入れて生地作り。（ドライイーストと黒ゴマは自動投入機能があれば使用） | |
| 【3】 コネが終わったところを見計らって、油を薄く塗ったボウルに生地を出します。 | |
| 【4】 さつまいもを加え、均一に混ざるまで手でコネます。 | |
| 【5】 丸くひとまとまりにして、ラップをして2倍の大きさになるまでオーブンで一次発酵。 | |
| 【6】 ボウルから出してガスを抜くように丸め直し、布巾を掛けて10分休ませる。 | |
| 【7】 7分割して丸め直し、オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、2倍の大きさになるまで二次発酵。 | |
| 【8】 ハサミで十字に切り込みを入れて、190度のオーブンで15分焼く。 |
【コツ、ポイント】さつまいもをレンジで加熱するとき、硬すぎず～柔らかすぎず～手捏ねしやすい硬さがベスト。
【このレシピの生い立ち】たまにはこんなパンも良いかと。
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