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明太ツナのお腹に優しい和風スープパスタ
by 愛犬同好会
明太子とツナ、和風だしのスープでいただくお腹に優しいスープパスタ。 家にあるものでさっと出来ます。
コツ、ポイント
パスタは固めにゆでること。塩コショウで味加減を調整してください。
材料
(2人分)
パスタ
200g
ツナ缶
一缶
玉ねぎ(大)
1/2玉
明太子
一腹
オリーブオイル
大さじ2杯
水(スープ用)
400cc
☆白だし
大さじ4杯
☆粉末の昆布茶
大さじ2杯
☆めんつゆ
大さじ2杯
☆オイスターソース
大さじ1杯
☆塩コショウ
適量
万能ネギ
お好みで
きざみのり
お好みで
このレシピの生い立ち
オイル系やクリーム系のパスタに飽きた時に、栄養士だった祖母が作ってくれたレシピです。
1.
玉ねぎを薄切りに、明太子の身をばらしておく。
2.
パスタを表記時間より1分短く茹でる。
3.
麺を茹でる間に、フライパンにオリーブオイルをひいて玉ねぎをさっと炒める。玉ねぎに油がからみ、色が変わらない程度でOK。
4.
3のフライパンに水と☆の調味料、ツナ(中のオイルは使いません。抜いておいてください)を加え、中火で加熱。
5.
4がひと煮立ちし、玉ねぎが透き通ってきたら茹で上がったパスタを加え、中~強火で1分ほど火を通す。
6.
火を止めてから明太子を投入し、まんべんなく絡ませる。
7.
きざみのりや万能ネギ等、お好みのトッピングをして完成!
https://cookpad.com/recipe/4517418
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