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長芋と豆腐のグラタン風
by 19karen85
ヘルシーに好きな物をいっぱい食べたい方にオススメです
コツ、ポイント
長芋に調味料などを入れたらしっかりとかき混ぜて、ムラがないようにすることです。
材料
(4人分)
鳥ササミ
4本
トマト小
2個
アスパラ(太)
3本
長芋
200g
絹ごし豆腐
150g
塩コショウ
適量
マヨネーズ
大さじ2
ブイヨン
2個
醤油
小さじ2
花畑牧場ナチュラルモッツァレラ(冷凍)
好きなだけ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでダイエットメニューを作りたくて実践してみました。
1.
トマトはぶつ切り アスパラは斜め薄切り ササミは火が通りやすい様に横半分にしてから、一口大にスライス。
2.
ササミが白くなってきたらアスパラ投入アスパラの緑が際立ってきたらトマト投入トマトに火が通る前に塩コショウを適量振り入れる
3.
長芋をすり、卵、ブイヨン、豆腐をホイッパーで撹拌しよく混ぜる。
4.
混ざったら、マヨネーズ大さじ2を加えよく混ぜる。
5.
炒めた具材に、パルメザン粉チーズを大さじ3~5を入れトロミをつける。隠し味の醤油をひと回し入れる。
6.
長芋ソース。
7.
炒めた具材。
8.
チーズの順にミルフィーユしていく。
9.
ご家庭の、オーブンのグラタンモードで焼いて完成。
https://cookpad.com/recipe/4518398
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