島根の郷土料理のアレンジ版。
冬にもってこいのあったか丼。
コツ、ポイント
島根の郷土料理をちょっとアレンジ。
わさびとのりで、サッパリ。
一食で栄養もたっぷりとれる、簡単レシピ。
1.
干ししいたけを400ccの水で戻しておきます。
2.
具材をダイス状に切ります。約15mmダイス。
3.
しいたけの戻し汁に、2.を加え、材料に火がとおるまで、煮込みます。
4.
3.に醤油、みりん、酒で調味し、片栗粉でとろみをつけます。
5.
器にごはんをもり、4.をたっぷりとかけ、海苔、わさびをのせ、完成。
https://cookpad.com/recipe/451979
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.