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私の好物であるレバーパテ、とあるワインバーでオレンジコンフィチュールと一緒に出てきて美味しかったのですが、量が物足りない… そこで、ネットに出ている調味料メーカーや酒類メーカー、プロ等のレシピを参考に自作! 美味しくできたので自分用にメモ。