文字サイズ:
小
中
大
印刷する
行者ニンニクのおひたし大根おろしのせ
by しのくまら
大根おろしと一緒だと、口当たりが優しくなります。と、旦那が言ってました。
コツ、ポイント
大根おろしは水分をきちんととりのぞきます。 行者ニンニク、美味しいけど食べすぎると匂いますよね?そうなる前にリンゴを食べると良いそうです。 我が家では食べる前と食べたあとに100%のリンゴジュースを飲んでます。
材料
(2人分)
行者ニンニク
10本くらい
大根おろし
お好きなだけ
しょうが
チューブ3センチくらい
麺つゆ
大さじ3
水
味の濃さを確かめ好みで
このレシピの生い立ち
いつもお浸しばかりだったので、なんか違った味はないかと試してみたら。。。 大根おろしを入れたらまろやかになりました!
1.
行者ニンニクは綺麗に洗って、お鍋にたっぷりのお湯で2分くらい茹でます。茹で上がったら冷水で洗い流し、粗熱をとります。
2.
冷めたら、ザルにあげて水切りをします。キッチンペーパーなども使い水分をとりのぞきます。
3.
麺つゆに水を入れて薄めたたものを保存容器に入れて、そこに行者ニンニクを浸します。 我が家では、冷蔵庫で1晩寝かせます。
4.
味が染み込んだ行者ニンニクは、そのまま食べてももちろん美味しいです。が、新しいお味は次へ!
5.
器に行者ニンニクを盛り付けます。 その上から大根おろしをたっぷりとのせて、しょうがものせます。
6.
食べる時は全体を絡めて食べてください。 新しい味です。
https://cookpad.com/recipe/4521971
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.