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☆『椎茸クリームを油揚げにin』焼き☆
by gabibi
カリッと焼いた油揚げの中には、やわらか~い椎茸クリームソースがっ!!! Σ |゚Д゚●;| 異色の組み合わせ?! レンジだけで簡単に出来るソースです✿
コツ、ポイント
椎茸クリームは、お揚げさんの中に詰めることを考慮して、固めの仕上がりになってます✿ アツアツをどうぞ~♪ ※レンジは500wのものを使用しています! 600wの方は、最初の工程の時間を1分30秒程度に、次を40秒・その次を20秒位にとどめておく方が良いと「うさぎーさん」が教えてくれました♥ Σd(ゝ∀・)ァリガトォ♪
材料
油揚げ
1枚
椎茸
小3枚(50g位)
小麦粉
大さじ1弱
バター
8g位
牛乳
大さじ3
塩・コショウ
少々(少し多目で)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の「そろそろ賞味期限が~\(◎o◎)/!」という材料を集合させて作ってみました^^
1.
椎茸の石づきを取り除き、みじん切りにする。(軸も一緒に!)
2.
耐熱容器に1・小麦粉・バターを入れる
3.
蓋(ラップ)をしないで、2をレンジ(500W)で2分チン♪ 取り出してよ~く混ぜる
4.
3にまず牛乳を大さじ2だけ入れ、再びレンジで1分チン♪ 取り出してよ~く混ぜる
5.
4に更に牛乳を大さじ1加え、レンジで30秒チン♪ 取り出してよ~く混ぜる 塩・コショウで調味!
6.
2枚に切った油揚げを開き、5を中に詰める! 油なしのフライパンで両面をこんがり焼いて完成~!!
https://cookpad.com/recipe/452363
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