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わらびとカブの漬物
by cheeさん
まるで昆布?のようなわらびのトゥルントゥルンの食感とカブのシャキシャキ感がやめられない止まらない♪の浅漬けです。
コツ、ポイント
最初に少しもんであげるといいです。
材料
(小鉢4皿分位)
蕪
大3個
わらび アク抜きしたもの
150g
浅漬けの素
200㏄
このレシピの生い立ち
漬物屋さんでカブの漬物にわらびが入っているのを見て、浅漬けの素で簡単に作ってみました。
1.
カブは皮をむいてイチョウ切り、わらびは4,5cm長さに切って、密閉袋に入れます。
2.
浅漬けの素を入れて袋の空気を抜き、チャックをしめます。
3.
平らにして少しもんで、冷蔵庫に入れ上下を返しながら1日置いたら出来がりです。
https://cookpad.com/recipe/4523844
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