キルシュとビルネのスープ【ハンガリー】
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キルシュとビルネのスープ【ハンガリー】
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衝撃的(゜Д゜)甘酸っぱいピンクのスープ！ハンガリー料理です。サワーチェリーと洋梨を使っているのでおやつとしてもおすすめです。
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材料：(4人分)
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| 【1】 洋梨を適当な大きさに切りそろえます。(チェリーもお好みで半分に切って下さい。) | |
| 【2】 お鍋にサワーチェリー＋サワーチェリーの汁、切った洋ナシを入れて中火にかけます。 | |
| 【3】 洋梨に火が通ってきたらサワークリームを入れて出来上がりです。 |
【コツ、ポイント】サワークリームの代わりに生クリームを使ってもいいです。
【このレシピの生い立ち】ハンガリー出身のお友達に教わりました。初めて目にした時は色にビックリ！食べたら甘酸っぱくてビックリと2度のカルチャーショックを受けた料理です。
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