焼き芋ポタージュ by わんこmama

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/452807

焼き芋で甘いポタージュスープを作りました♡

材料：

(４人分)

【1】焼き芋を用意して下さい。御家庭の作り方で良いですが、我が家はオーブン１８０度で約６０分で作っています。
【2】玉ねぎを薄くスライス。油で炒める。しんなりして甘みが出てくるまで。
【3】ミキサーに焼き芋をカットしながら入れ、牛乳、コンソメの素、１の玉ねぎ、水を加えて、回す。繊維が残りやすいのでしっかりとミキサーをかけて下さい。
【4】２を温めて仕上げに風味付けの生クリーム（薄ければ塩少々）加えて完成。

【コツ、ポイント】焼き芋をミキサーにかけるのを丁寧にして下さい。これで滑らかさが決まります。

【このレシピの生い立ち】ポタージュが大好きでよく作りますが、焼き芋を使うと更に美味しかったので。