カリカリとした食感が美味しい隼人瓜(はやとうり)は炒め物に最適です♪
コツ、ポイント
ハヤトウリの皮やタネの部分は、気にならない場合取り除く必要はありません。
瓜の大きさにも夜ので味付けはお好みで調節してくださいねw
このレシピの生い立ち
ハヤトウリが売られていたので。
1.
ハヤトウリの皮をピーラーなどで剥き、縦4つに割り、真ん中のタネの部分を取り除き、3mm程度の薄切りにする。
2.
フライパンに油を敷き豚肉を炒める、ハヤトウリを加え、サッと混ぜ合わせたら酒を加えて更に炒める。
3.
調味料で味を付けて炒め煮にする、最後にお好みで唐辛子を入れて出来上がり♪
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