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鮭の粒マスタードマヨパン粉焼き
by ちいさなしあわせKT
マヨネーズマジックで鮭のくさみのないおいしさに。粒マスタードマヨ味でごはんも野菜もモリモリいただけます♪
コツ、ポイント
白ワインをふりかけ、マヨネーズを塗ることで鮭のくさみをとり、おいしくお召し上がりいただけます。
材料
(1人分)
(生)鮭切り身
1切れ
白ワイン
大さじ1
キューピー マヨネーズ
大さじ1/2
粒マスタード
小さじ1
パン粉
適量
ブロッコリー
30g
ミニトマト
4個位
玉ねぎ
1/4個
このレシピの生い立ち
生鮭を購入したので、ほったらかしでもおいしいマヨパン粉焼きにしました。いつもとは違うマヨパン粉焼きにしたくて、アレンジしています。
1.
鮭には白ワインをふって10分程おきます。
2.
玉ねぎを横に薄く切り、輪切りにした2枚を耐熱皿におきます。さらにその上に鮭をおきます。
3.
マヨネーズと粒マスタードを表面に塗ります。※お好みで塩、こしょう(分量外)をふります。
4.
さらにパン粉を適量のせます。
5.
耐熱皿のあいているところにゆでたブロッコリーとミニトマトを彩りよく並べます。
6.
オーブントースター1000Wで6~8分程焼いて表面に焼き色がついていたら完成です。※途中焦げそうならアルミホイルかぶせる
https://cookpad.com/recipe/4529123
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