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山東菜とレタスの卵スープ
by スクヮーヴァティー
友人の親が生産している山東菜(白菜みたいな野菜)をおいしく食べるために考えたレシピです。
コツ、ポイント
何となくあったから入れてみたスナックエンドウがいい味を出して、おいしさをひきたててくれました。 大発見です。 レタスと山東菜の2種類の歯ごたえと風味が楽しめます。
材料
(2~3人分)
水
500cc
牛肉だしの素
1本(8g)
ダシしょうゆ
小さじ1
山東菜(白菜)
3枚くらい
レタス
3枚くらい
スナックエンドウ
5~10個
卵
1個
このレシピの生い立ち
友人の親が新鮮な野菜をくれたので、どうすればおいしく食べられるか考えながらいろいろやった中で一番おいしかった食べ方を紹介します。
1.
水の中に牛肉だしの素を入れる。
2.
沸騰したら、スナックエンドウと適当な大きさに切ったレタス、山東菜を入れる。 だししょうゆをさっと入れる。
3.
卵をといて入れる。
https://cookpad.com/recipe/4529857
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