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速攻簡単◎鶏肉のぴり辛味噌焼き
by dndn
漬けなくても速攻簡単に出来る味噌焼き鳥です。 味が濃いめなのでおつまみにも丼にも。
コツ、ポイント
もし時間のある方はすぐ焼かず、冷蔵庫で漬けておくとより味が染みて美味しくなります。 むね肉の場合は切る前に5分間 水に漬けておき拭き取ってから 作るとより柔らかく仕上がります。
材料
(2人前)
鶏もも肉(むね肉でも可)
1枚
◎イチビキ 献立いろいろみそ
大さじ4
◎豆板醤
小さじ1.5〜
◎チューブにんにく
3〜4mmほど
キャベツ
1/4玉
マヨネーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
鶏肉が食べたくなり塩焼きか照り焼きあたりで悩んでいたところ味噌を見つけ思いつきで作ってみました。
1.
ビニール袋に◎の調味料を入れる。 味噌はこれを使っています。
2.
鶏もも肉を一口大に切り、1の袋へ入れ揉む。
3.
キャベツを千切りしておく。
4.
フライパンを熱し、サラダ油を適量入れたら2を入れ中火で焼く。
5.
片面に軽く焼き色がついたらひっくり返して蓋をして弱中火で3〜4分焼く。
6.
蓋を取り、中火に戻してひっくり返しながらタレを絡めて タレが少なくなるまで炒める。
7.
あとはお皿にキャベツとお肉とマヨネーズを添えたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/4532500
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