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納豆アボカド明太豆腐
by ようさんママ
ヘルシーで簡単、切って混ぜるだけ!
コツ、ポイント
混ぜたら美味しそうだな、と思ったら何でも混ぜていいと思います。アレンジ無限大です。
材料
(1人分)
豆腐(絹)
小1パック(80~100g)
アボカド
1個
明太子
大1くらい
ブロッコリースプラウト
適量
(レモン汁)
アボカドの変色予防
(めんつゆor醤油)
納豆のたれがついてない時
その他(海苔、ネギ、温玉など)
お好みで
このレシピの生い立ち
アボカドが好きで、家にあるもので合わせて見たら美味しかったので記録してみました。
1.
豆腐、アボカドをそれぞれ一口大に切る。(アボカドの変色を防ぎたい時はレモン汁であえる)
2.
納豆の付属のたれがあれば、それで納豆に味付けする。なければめんつゆか醤油で軽く味付けする。
3.
アボカドと納豆、ほぐした明太子、その他具材を混ぜて、豆腐の上にのせる
4.
今回は作り置きのトマトマリネものせました
https://cookpad.com/recipe/4532611
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