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豆腐餃子
by もーりー☆☆☆
豆腐を使ったあっさり餃子です。
コツ、ポイント
特にありません。
材料
絹ごし豆腐
150g
ニラ
1/2束
玉ねぎ
1/2個
鶏挽き肉
150g
はんぺん
1枚
Aウエイパー
小さじ1
A醤油
小さじ1
A胡麻油
小さじ1
A塩胡椒
少々
Aすりおろし生姜
ひとかけ分
片栗粉
大さじ4
大判餃子の皮
20枚
このレシピの生い立ち
ヘルシーに簡単に。豆腐とはんぺんを合わせたら美味しいかなと思いました。
1.
袋に豆腐とはんぺんと混ぜ合わせる。Aと片栗粉を入れさらに混ぜ合わせる。
2.
1センチ程に切ったニラ、みじん切りした玉ねぎも加え混ぜ合わせる。
3.
フライパンに油を入れ餃子を入れる。
4.
中火で薄く焼き色が付くまで焼く。
5.
焼き色が着いたら水150CC入れ蓋をする。
6.
水が少なくなり餃子の皮が透明になってきたら蓋を開けて水分を飛ばす。だいたい水分が無くなったら胡麻油をまわしかける。
7.
器に盛って完成。私はポン酢で食べましたがお好みで。
https://cookpad.com/recipe/4533157
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