さつまいも南蛮!?
by
|
|
さつまいも南蛮!?
|
|
レシピにしていいのか・・。けどおいしいです♪
|
材料：()
|
| 【1】 まずはいもの天ぷらを作ります。さつまいもの皮をむき５ｍｍくらいの輪切りにし、小麦粉と水で衣を作って（衣はどろっとするくらい厚めの衣がいいです）油で揚げます。 | |
| 【2】 南蛮酢を作ります。しょうゆ・砂糖・酢を耐熱容器に入れレンジで約４分加熱します。途中一度かきまぜます。 | |
| 【3】 タルタルソースの材料をまぜてソースを作る。このときゆでたまごはスプーンなどでまぜながらこまかくする。 | |
| 【4】 いもの天ぷらを南蛮酢に漬けてお皿に出し、タルタルソースをかけて出来上がり♪ |
【コツ、ポイント】いも天の衣を厚めにすることかな。。 南蛮酢を作るとき、レンジの時間は様子をみながら調節してください。
【このレシピの生い立ち】ダナエ姫さんのチキン南蛮いつもおいしく食べてます♪とても人気であっという間になくなり・・そんなとき、芋の天ぷらも作っていたので、おいしいかも!?と思い残っていた南蛮酢とタルタルで食べてみたらおいしい～♪以来、チキン南蛮といも天はセットメニューです。チキン南蛮の日はぜひお試しを☆
|
