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にんじんの葉の胡麻和え
by ティモクー料理
人参の葉の風味がする、簡単胡麻和えです
コツ、ポイント
葉が柔らかくなるまで茹でること 鰹節を入れるのが味のポイント
材料
人参の葉
160g
味噌
大さじ1
醤油
大さじ1
甜菜糖
大さじ2〜3
いりごま
大さじ3
鰹節
1袋の1/2
このレシピの生い立ち
人参の葉を胡麻和えにしたら美味しくなるだろう…と思い作ってみたら、、、普通の胡麻和えより人参胡麻和えの方がいけるかも、?!
1.
人参の葉を茹でる
2.
茹でた葉を大雑把に細かく刻む
3.
ボールに味噌、醤油、砂糖、いりごまを入れ練り合わせる。ここに、人参の葉をいれよく混ぜる
4.
仕上げに鰹節を入れて軽くまぜたら、完成♪
https://cookpad.com/recipe/4534793
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