春菊とえのきのすだち和え by mogwe

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/453510

茹でて和えるだけ。５分でさっぱりヘルシーなおかずの出来上がり！お鍋の残りも使えまーす◎ ＊＊＊＊＊＊＊＊【ユニーレシピカード２月】に掲載して頂くことができました。有り難うございました。＊＊＊＊＊＊＊＊

材料：

(2〜４人分)

【1】鍋に水を入れ、沸騰したら塩と春菊を入れ、サッと茹でる。
【2】春菊を取り出した鍋の中に、えのきを入れて軽く茹でる。
【3】水を切った春菊とえのきを適当な大きさに切ってボールに入れる。
【4】かつお節とだし醤油をかけて混ぜ合わせる。
【5】最後に、すだちを絞って和えたら出来上がり！

【コツ、ポイント】•春菊の歯ごたえを残す為に、沸騰したお湯でサッと茹でる。 •すだちの風味が美味しいのでお醤油類は少なめで。

【このレシピの生い立ち】前日の“お鍋”の残りの材料を使いました。茹でて和えるだけで結構な量が食べられるのでオススメです！