ペペロンわかめ by たくち

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/453588

ごはんが進みます。

材料：

(２人分)

【1】塩蔵わかめは塩抜きをして水気を切り，食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りかすりおろし，鷹の爪はたねを取り小さく切る。ベーコンは１センチぐらいの細切りにする。
【2】フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れ弱火で熱し香りがたったらベーコンを入れ炒める。（カリカリがお好みなら弱火でじっくりと）
【3】わかめを入れ日が通るまでぱぱっと炒め塩で味付けをする。（お好みでしょうゆを回しかける。）

【コツ、ポイント】生わかめならそのままで、塩蔵わかめならしっかり塩分を抜いてから調理してください。辛いのが苦手な方は鷹の爪をほんの少しにしてください。

【このレシピの生い立ち】毎日食べているわかめ。オリーブオイルで炒めてもおいしいのでレシピアップしました。